Bờm이 그려내는 현대 베트남 요리의 결
BờmBờm의 분위기와 요리는 베트남인들에게 동화 같은 향수를 불러일으킵니다. 전통적인 대나무와 미니멀한 시멘트 요소가 결합된 세련되고 조명이 어두운 장소에서 현대적이고 세련된 베트남 요리가 모든 것을 만족시킵니다. 부드러운 퍼프 페이스트리 안에 부드러운 소고기 조림인 보코타르트(bò kho tart)와 한입 크기의 새우튀김, 달팽이 케이크, 어묵으로 구성된 시그니처 봄 세트(Bờm Set)를 맛보세요. 검은 참깨가 들어간 떡인 Mè đen은 달콤한 피날레를 제공합니다. |
보코타르트와 봄 세트로 시작하는 방법
주소: 24 Đ. Nguyễn Thị Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 베트남
연락처: +84 823 999 980
영업시간:
금요일 오전 10:30~오후 11:00
토요일 오전 10:30~오후 11:00
일요일 오전 10:30~오후 11:00
월요일 오전 10:30~오후 11:00
화요일 오전 10:30~오후 11:00
수요일 오전 10:30~오후 11:00
목요일 오전 10:30~오후 11:00
부이비엔과 벤탄시장 사이 동선으로 묶기 좋은 1군 식당입니다. 늦은 점심부터 밤 11시까지 열어 두어 관광 후 저녁 식사 장소로 쓰기 좋고, 메뉴는 보코타르트와 봄 세트처럼 전통을 현대적으로 풀어낸 구성이 핵심입니다. 비슷한 결의 식당은 르 코르토 Le Corto, 호아툭 Hoa Tuc, 덴롱 Den Long 비싸지만 깔끔한 맛의 호치민 음식점도 참고할 만합니다.
1군 밤 일정에 넣기 좋은 이유
오전 10시 30분부터 늦은 밤까지 운영하므로 쇼핑, 산책, 바 일정 뒤에도 들어가기 쉽습니다. 주소가 24 Nguyễn Thị Nghĩa라서 벤탄시장과 여행자거리 사이에서 이동하는 동선에 붙이기 좋습니다.
달콤한 마무리까지 챙기려면
Mè đen처럼 검은 참깨 떡이 마지막에 올라오는 구성이 인상적입니다. 메인 요리를 먼저 나눠 먹고, 달콤한 마무리를 곁들이면 식사 전체의 인상이 더 또렷해집니다.
Bờm은 어떤 시간대에 가면 좋나요?
낮에는 1군 시내 식사로, 밤에는 부이비엔 동선 뒤 저녁 코스로 좋습니다. 오전 10시 30분 개점 이후와 저녁 7시 이전은 비교적 안정적이고, 주말 늦은 시간에는 여행객 유입이 많습니다.
처음 주문할 메뉴는 무엇이 좋나요?
bò kho tart와 Bờm Set를 먼저 보면 좋습니다. 전자는 부드러운 소고기 조림의 결을, 후자는 새우튀김·달팽이 케이크·어묵 같은 다채로운 구성을 한 번에 보여 줍니다.
주변에 함께 볼 만한 식당이 있나요?
있습니다. 같은 1군권에서는 호아툭 Hoa Tuc, 르 코르토 Le Corto처럼 분위기 중심의 식당과 비교해 보기 좋습니다.